Сообщений в теме: 592

[omerhant67]

Уж больно заинтриговали) там пакеты по 1кг иль можно по пол кило ?) на пробу так сказать.. Коли прикачу в Десногорск, готов выкупить.

Восемь лет назад 0,5 кг.пропали,сейчас только килограмовая фасовка!

[швед]

Пришли точный адрес и индекс,имя ,фам,и я тебе вышлю кофе,гарантирую что такого не пил никогда! Тебе есть с чем сравнить,даи оценить сможешь,по честному!

Спасибо! Может и пересечемся где нибудь Приболел немного.выпал из жизни так сказать.

[artalpprom]

Освежу темку по сути.Пример "правильной" турки,может и не самая изысканая,но и не плохая.



Материал-медь.Луженая оловом-снаружи слегонца,что бы подчеркнуть фактуру материала,изнутри-изрядно.Емкость до "юбки"-0,6 литра-годно для приготовления 0,5 л напитка-на троих.Лучше всего,конечно-порционные турки,если кто помнит-был такой аппарат-типа корытце с песком,внутри нагреватель,тусуешь порционные турки по песку тудым-сюдым,как наперстки-весчщь!Но и ента сойдет.

[швед]

Материал-медь.Луженая оловом-снаружи слегонца,что бы подчеркнуть фактуру материала,изнутри-изрядно.Емкость до "юбки"-0,6 литра-годно для приготовления 0,5 л напитка-на троих.Лучше всего,конечно-порционные турки,если кто помнит-был такой аппарат-типа корытце с песком,внутри нагреватель,тусуешь порционные турки по песку тудым-сюдым,как наперстки-весчщь!Но и ента сойдет.

у моей ручка отвалилась на...........
А вообще про турку можно сказать ,как и про чайник для чая-Один раз в год можно заваривать без кофе !
...и ещё добавил бы-турка должна "весить",иметь толстые стенки.Тогда процесс "доводки" лучше.

Сообщение отредактировал швед: 26 December 2013 - 20:32

[artalpprom]

у моей ручка отвалилась на...........
А вообще про турку можно сказать ,как и про чайник для чая-Один раз в год можно заваривать без кофе !

Припаяй:горелка+серебрянный припой+флюс для твердого припоя-делов то.Правда-олово может изнутри "сгореть"...Да и это не проблема-при помощи той же горелки(не перегревая до плавления твердого припоя)можно и облудить-чистый оловянный припой продается.

А мыть не пробовал,хоть иногда?

...и ещё добавил бы-турка должна "весить",иметь толстые стенки.Тогда процесс "доводки" лучше.

Ну ес-но!

[швед]

.........да мою я её ! мою...)разве ,что спать с собой не беру....

Сообщение отредактировал швед: 27 December 2013 - 17:28

[Nik1]

Раскачался после слета и первым делом к пачке с кофе)), кофемолки дома нету, а ехать за правильной далековато)) за то есть каменная ступка)) в ней и истолок). Короче говоря, вкус впечатлил не только меня, нет никакого привкуса кислятины и горечи.. есть вкус непередаваемый.. теперь у меня есть кофе много лучше, чем в нашем блатном городском кофетерии)).. omerhant67 СПАСИБО!

[omerhant67]

Раскачался после слета и первым делом к пачке с кофе)), кофемолки дома нету, а ехать за правильной далековато)) за то есть каменная ступка)) в ней и истолок). Короче говоря, вкус впечатлил не только меня, нет никакого привкуса кислятины и горечи.. есть вкус непередаваемый.. теперь у меня есть кофе много лучше, чем в нашем блатном городском кофетерии)).. omerhant67 СПАСИБО!

Это не мне спасибо,а Голландам! Кислятина и горечь ,от робусты,а её тут не более10%,грамотно подобрана смесь! Но кофемолку
придётся прикупить! Возил недавно профессора Гарварда,он попробовал,окуел,блистер(12кг) в Штаты с собой увёз! Он приезжает
два раза в год,лекции читает,заказал на приезд,ещё один(12кг.)! Как я понял,ты руками работать умеешь,наверняка токарь есть
знакомый,а по сему лучше заваять самому! Могу дать размеры и углы,очень простая и примитивная конструкция,но очень эффек-
тивная! Какой ник на форуме,такой и в Скайпе,на домашнем компе,камера Лоджитэк,чёткое видеоизображение,всё покажу и объяс
ню! Пришли запрос на внесение в контакты!

[sergey32]

Я вчера просто клапан понюхал этого пакета кофе , так депрессия наполовину ушла после пьяночки нашей , завидую я тебе Николай , хотя сам очень люблю чай и предпочтение отдаю ему.

[omerhant67]

Я вчера просто клапан понюхал этого пакета кофе , так депрессия наполовину ушла после пьяночки нашей , завидую я тебе Николай , хотя сам очень люблю чай и предпочтение отдаю ему.

Если надо, переправим почтой! Зависть у нас на форуме,должна отсутствовать!!!

[Vodyanoy 2002]

Паш, если не трудно, мне мешочек наркоты тоже хотелось бы - супруга употребляет))) порадовать хоцца.

[barzu1999]

Доброго всем дня. прочел темку и вопросов еще больше стало.В последнее время имею возможность получать кофе из швеции,так вот их нескафе в пачках по 500гр. в не в пример нашему на вкус более приятный что ли. А как вот определить например в зернах арабика, или просто накидали хрени подешевли? У нас в городе в килограммовых пакетах продают кофе в зернах маде ин италия. А как он для приготовления кофе?

[omerhant67]

Паш, если не трудно, мне мешочек наркоты тоже хотелось бы - супруга употребляет))) порадовать хоцца.

Легко! Звони +7-916-671-90-06(телефон экстренной наркологической помощи,спросить главврача)! Такого она ещё никогда не пила! Это она тебе сама скажет! Бъюсь об заклад!

[dolpfin1313]

........................Удивительные свойства кофе....................... Полезен ли на самом деле кофе? Интересные фактыРепутация кофе основательно подмочена, хотя, на самом деле, его вполне можно назвать и лекарством, и легким стимулятором, и даже антидепрессантом. 1. Удивительно, но факт: кофе неплохо сочетается с алкоголем. В том смысле, что ученые доказали: любители алкогольных напитков, регулярно употребляющие кофе, в меньшей степени рискуют заполучить цирроз печени. Конечно, для того, чтобы не заболеть, проще бросить пить. Но с наукой не спорят. 2. Кофеин снижает риск рака кожи. Лосьоны для тела с содержанием кофеина из кофейных зерен и зеленого чая предотвращают образование злокачественных опухолей . 3. Улыбайтесь, выпивай утреннюю чашку кофе. Ученые выяснили, что одна-две чашки кофе в день повышают настроение и общее самочувствие. За это нужно благодарить допамин – вещество, которое, как считает ученые, ответственно и за наше привыкание к кофейному напитку. Но не увлекайтесь! То же исследование показало, что те, кто выпивает более 2 чашек кофе в день, рискуют узнать, что такое приступы панической атаки. Исследование, продлившееся около 30 лет, подтвердило, что у тех, кто не любит пить кофе, риск заболеть болезнью Паркинсона гораздо выше, чем у кофеманов. 4. Пресловутые антиоксиданты, о пользе которых трубят все диетологи и приверженцы правильного питания, оказывается, в большом количестве содержатся в кофе. По статистике, большинство американцев получает суточную норму антиоксидантов именно из кофе. 5. Кофе без преувеличения можно назвать “черным золотом” – так же, как нефть. Неудивительно, ведь кофе второй по экономической значимости продукт в мире. После бензина, разумеется. 6. Несмотря на то, что употребление кофе существенно снижает риск заболевания диабетом второго типа, самим диабетикам, предпочитающим кофе всем остальным напиткам, труднее контролировать уровень сахара в крови. 7. После изматывающих занятий в спортзале выпейте чашечку кофе – боль в мышцах как рукой снимет. Исследования подтверждают, что кофе существенно уменьшает боль в мышцах и действует эффективнее аспирина. 8. Развенчан и миф о том, что от кофе нарушается сердечная деятельность. Еще одно исследование подтвердило, что 4-5 чашек в кофе в день сделают вас менее уязвимым к различного рода сердечно-сосудистых заболеваний. 9. Тем, про кого говорят, что у них “девичья память”, тоже не помешают несколько чашек кофе в день: ученые утверждают, что кофе улучшает кратковременную память. Возможно, все дело в стимулирующем эффекте, который кофе оказывает на организм. 10. Женщинам – любительницам кофе не стоит беспокоиться за свою память в пожилом возрасте. Всего три чашки в день, и женщины, перешагнувшие 60-летний рубеж, будут меньше страдать от потери памяти и ухудшение когнитивной функции. 11. Кофеин не вызывает гипертонии. Удивлены? Однако не все так просто. Скажем так: у тех, кто кофе не пьет вообще, после одной-двух чашек временно повышается кровяное давление. А вот у тех, кто пьет кофе постоянно, ничего подобного не происходит, вероятно, из-за привыкания. 12. Кофе – это яд. В самом прямом значении этого слова. Кофеин относится к алкалоидам. Также к алкалоидам относят морфин, мескалин, стрихнин и никотин. К счастью для нас, небольшое содержание алкалоидов в зернышке кофе не приносит нам ощутимого вреда. 13. Кофе полезен для детей: в 1999 году были официально одобрены кофеиновые инъекции, прописываемые младенцам для стимуляции дыхания в случае его внезапной остановки. 14. С помощью кофе можно даже избежать визита к стоматологу – главное, не кладите в чашку сахар и молоко! Жареные кофейные зерна обладают некоторыми антибактериальными свойствами, способные уничтожать Streptococcus mutans – бактерию, являющуюся одной из причин образования кариеса и дырок в зубах. Кстати, это свойство кофе не имеет никакого отношения к кофеину, так что любителям кофе без кофеина нечего бояться.

[omerhant67]

Доброго всем дня. прочел темку и вопросов еще больше стало.В последнее время имею возможность получать кофе из швеции,так вот их нескафе в пачках по 500гр. в не в пример нашему на вкус более приятный что ли. А как вот определить например в зернах арабика, или просто накидали хрени подешевли? У нас в городе в килограммовых пакетах продают кофе в зернах маде ин италия. А как он для приготовления кофе?

Этот" итальянскии" кофе ,фасуется в России! Что там,вопрос! Очень Хороший кофе,кило стоит в районе 3500-4500т.р.! Это Арабика ,
с высокогорных плантаций Колумбии,Гватемалы,Бразилии(Латинская Америка)! Не буду повторяться,всё уже описано в теме,могу сказать,что ищи Мэтр Дэ Кафэ и Kafe Noir ! Первого найти в Москве не смог,только в Сочи покупал,1000т.р.за 1кг,второй лучше,590р
за кило! Это самый оптимальный кофе,по качеству,обжарке,вкусу,аромату и цене! В теме Десногорской ныряли,есть фото этого кофе,я его передавал для Nik1! А Арабику распознать легко,на плоской стороне зерна,на стыке должна быть пленочка,тёмно-бежевая! Она растёт из ложбинки,с двух сторон,чем то напоминает Майского Жука,с плохо спрятаными крыльями! И само зерно,мелкое,не крупное! Про Нескафе,лучше забыть,а в нашей фасовке одна Робуста,причем ароматизированная химикатами,под
Арабику! Если не найдёшь,то могу выслать почтой!

[dolpfin1313]

.....................Растворимый КОФЕ........................ Вред и польза употребляемого растворимого кофе не сильно отличаются от вреда и пользы натурального. Но именно растворимый кофе несёт в себе дополнительную угрозу вашему здоровью. Чтобы не сулила нам реклама о ста процентной натуральности растворимого кофе, основной составляющей данного продукта являются, увы, красители и ароматизаторы. Доля кофейных зёрен в растворимом кофе составляет меньше 15 % . Всё остальное приходится на ароматизаторы, консерванты и красители. Неоспоримым является тот научно доказанный факт, что консерванты, содержащиеся в растворимом кофе, негативно влияют на правильный обмен веществ и провоцируют возникновение целюлита. И на каких бы вы диетах не сидели, и какими бы тренировками вы себя не нагружали – пока вы пьёте растворимый кофе, от целюлита вам избавиться не удастся. Вред растворимого кофе ярко выражен у людей, страдающих заболеваниями печени и желудка. Вещества, добавляемые в состав растворимого кофе, оказывают мощное раздражающее действие на слизистую оболочку желудка, что может привести к возникновению гастрита или даже язвенной болезни.

[omerhant67]

Добавить нечего! Жаль не присутствовал на НГ,твой кофе уехал в Смоленск! Пропал куда то!? Детям,до 12-ти лет,не желательно пить кофе,из за не полностью сформированой нервной системы,но если только одну чашку и только утром!

[omerhant67]

И что хочу добавить,в приготовлении кофе,нужно доводить до кипения,но не кипятить! А кофемешины, ошпаривают кипятком,тем самым получается эффект кипячения,что портит вкус и теряются полезные свойства самого кофе!

[omerhant67]

Инфа,для тех ,кто не любит пенку и осадок! Это легко устраняется,если кофе в турке перемешать ложкой,когда оно достигло температуры выше 70"град.! Потом доготавливаете и выливаете в чашку,через минуту,всё осядет на дно чашки

[omerhant67]

Приобрести кофе можно в москве на двух рынках: Дорогомиловском и Юго-Западная(павильон 98),на первом дороже на 80-100р! Звоните по тел.+79166719006,объясню и направлю! Сама фирма экспортёр,"Valio",как финское сливочное масло,базируется на улице Удальцова,склад у них,на Дмитровском шоссе,при выезде из Москвы,с моста пост ГАИ,около него ворота,в бетонном заборе,там складской комплекс! Но у них надо брать блистер,12кг. и они частным лицам не очень охотно продают,мне пришлось их маленько "Пресовать"! По цене,конечно дешевле,что то в районе 350-380р.,можно собраться,на пару блистеров! Но это было лет пять назад! Мне,например 1кг.хватает на месяц! В инете можно найти их по этим данным,может что изменилось?!

Сообщение отредактировал omerhant67: 06 January 2014 - 06:02