Перейти к содержимому


Свернуть блок чата Чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Паша1968 : (18 February 2019 - 20:38) @ толян1972 зима - Да пока ещё зима ложись спать обратно ! :cheerleader3:
@  толян1972 : (18 February 2019 - 15:35) зима
@  толян1972 : (18 February 2019 - 15:35) pbvf
@  Kapacь : (16 February 2019 - 01:22) В тину спрятался....., надоели говорит все......
@  капиТаН ВВС : (16 February 2019 - 00:53) Человеки, а куда Водяной делся? Пишу в личку, а там тишина.
@  Алекс CB : (14 February 2019 - 22:25) Спасибо Spryt за ответ с правилами форума пока еще не совсем разобрался . . . :brake:
@  spryt : (14 February 2019 - 22:14) @Алекс CB После общения, с десятью сообщениями на форуме.
@  Алекс CB : (13 February 2019 - 20:52) Парни подскажите как подать объявление о продаже арбалета . . .
@  итар тасс : (12 February 2019 - 22:32) стране нужны герои
@  vovapapin : (11 February 2019 - 12:23) Так это ты герой, которого должна знать страна...
@  omerhant67 : (11 February 2019 - 00:45) Страна должна знать,своих героев... https://youtu.be/RWuKi5UrwPo
@  omerhant67 : (11 February 2019 - 00:42) Покажу,что внутри и какого качества...
@  omerhant67 : (11 February 2019 - 00:41) Про твои пукалки,тоже сниму...не очкуй...
@  omerhant67 : (11 February 2019 - 00:40) [url="https://youtu.be/RWuKi5UrwPo"]https://youtu.be/RWuKi5UrwPo[/url]
@  omerhant67 : (11 February 2019 - 00:40) Вовапапин,чегож так избирательно то? Вот еще одно видео,как твой корешок разводил"умных"...
@  lechawdw : (10 February 2019 - 14:39) да приобрёл я билет, всё нормально, на последний сеанс последний билет урвал
@  vovapapin : (10 February 2019 - 14:29) Очень "умное" кино https://youtu.be/N9kcL13IyY4
@  SaVelich : (05 February 2019 - 17:52) Это мне, мне бабаха )))
@  O.S.A. : (05 February 2019 - 14:47) Всем привет!!!парни ни кто не поедит в Москву через балаково? Ружье передать бы как?!
@  urab : (01 February 2019 - 15:53) Он существует ?

Фотография

Лагман


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 54

#1 Оффлайн   Vodyanoy 2002

"совсем больной" подвох


8768
Москва

Отправлено 10 February 2017 - 14:41

Лагман умеет кто нибудь готовить? такая вкуснатеньская штука оказывается!

а ну сдавай рецепты!!!



#2 Оффлайн   denisok

старый пердун

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

326
Малый

Отправлено 10 February 2017 - 15:15

Дим, частенько готовим. Лапша -домашняя, барана в туше постоянно беру уже несколько лет у одного и того же чела(сеня поеду), овощи-приправы, сам понимаешь , на "вкус".По мне самое главное- котел чугунный и огонь от дровишек да на свежем воздухе, чего и имею в достатке. Во весчь получается....


  • Wad, Vodyanoy 2002 и omerhant67 это нравится

#3 Оффлайн   Vodyanoy 2002

"совсем больной" подвох


8768
Москва

Отправлено 10 February 2017 - 15:19

Дим, частенько готовим. Лапша -домашняя, барана в туше постоянно беру уже несколько лет у одного и того же чела(сеня поеду), овощи-приправы, сам понимаешь , на "вкус".По мне самое главное- котел чугунный и огонь от дровишек да на свежем воздухе, чего и имею в достатке. Во весчь получается....

Денис а барана можно чем то заменить - свинеину там или говядину?

и вот на счёт приправ можно подробней?!)) там слышал какие то китайские нужны?

мне говорили но я через 5минут такие названия забываю



#4 Оффлайн   denisok

старый пердун

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

326
Малый

Отправлено 10 February 2017 - 15:36

свинятину не надо....говядину. по моему, приправа называется лазачанг, делается самостоятельно, глянь в нете...я люблю тудой чеснок, базилик, сельдерей, перец горошком и красный-ядреный, куркуму, а када подаешь к столу свкрху свежей кинзушки....пля!


  • Wad, Vodyanoy 2002, Kapacь и 2 другим это нравится

#5 Оффлайн   Vodyanoy 2002

"совсем больной" подвох


8768
Москва

Отправлено 10 February 2017 - 16:15

джусай ещё слышал добавляют



#6 Оффлайн   Kapacь

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2931
Московская обл.

Отправлено 10 February 2017 - 19:42

Делал узбекский вариант, всем понравилась, только лапшу брал в магазине, специальная лагманная, часто в Магните продаётся. Базовый рецепт - в Одноклассниках:
https://m.ok.ru/prof.../66242452417458

Главное всю лапшу сразу не забухать в общий котёл. А ещё именно в этом рецепте картошка наверное все таки лишняя, пока не понял чем её заменить лучше. Ну и сам бульон как готовить - это индивидуальный полет фантазии - ингредиенты, травки, приправы, все на своё усмотрение. Самый цимус - когда усталый, голодный, промерзший с мороза придёшь...., наливаешь тарелку очень горячего бульона...., побольше...., кладёшь туда лапшу...., опрокидываешь рюмку водки...., дальше сами понимаете, описанию не передаётся, начинается активное слюноотделение.

Сообщение отредактировал Kapacь: 10 February 2017 - 19:42

  • Vodyanoy 2002 и omerhant67 это нравится

Поблагодарили 1 Пользователь:
Vodyanoy 2002

#7 Оффлайн   Vodyanoy 2002

"совсем больной" подвох


8768
Москва

Отправлено 10 February 2017 - 20:14

Самый цимус - когда усталый, голодный, промерзший с мороза придёшь...., наливаешь тарелку очень горячего бульона...., побольше...., кладёшь туда лапшу...., опрокидываешь рюмку водки...., дальше сами понимаете, описанию не передаётся, начинается активное слюноотделение.

феерическое активирование аппетита!!! :drinks:


так сначала чего делать? бульён варить? в котёл чего накладывать сперва?


  • Kapacь это нравится

#8 Оффлайн   Kapacь

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2931
Московская обл.

Отправлено 10 February 2017 - 21:15

феерическое активирование аппетита!!! :drinks:так сначала чего делать? бульён варить? в котёл чего накладывать сперва?


Дим, а у тебя вход в Одноклассники есть? Там весь рецепт разложен с картинками. Если нет, попробую продублировать в текстовом виде.
  • Vodyanoy 2002 это нравится

#9 Оффлайн   omerhant67

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2790
Georgia-подольский р-н

Отправлено 10 February 2017 - 21:28

феерическое активирование аппетита!!! :drinks:так сначала чего делать? бульён варить? в котёл чего накладывать сперва?


Костяна напряги,этот чурка знает все точно,по поводу данного блюда все...
  • Vodyanoy 2002 это нравится

Поблагодарили 1 Пользователь:
kot71

#10 Оффлайн   Vodyanoy 2002

"совсем больной" подвох


8768
Москва

Отправлено 10 February 2017 - 21:31

Дим, а у тебя вход в Одноклассники есть? Там весь рецепт разложен с картинками. Если нет, попробую продублировать в текстовом виде.

неа нету.

если не сложно, буду очень признателен

в инете смотрел но всё по разному, мне важно получить инфу от того кому я доверяю

если ты сам делал лагман как в том рецепте и тебя от него за уши не оттащишь - поделись Дим пожалуйста


  • Kapacь это нравится

Поблагодарили 1 Пользователь:
Kapacь

#11 Оффлайн   Паша1968

-------------------------------

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

1091
Москва, СВАО

Отправлено 10 February 2017 - 21:52

Вот тебе Лагман

 

16040527_m.jpg


  • Wad, Vodyanoy 2002, mobydick и 2 другим это нравится

Поблагодарили 1 Пользователь:
Vodyanoy 2002

#12 Оффлайн   Kapacь

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2931
Московская обл.

Отправлено 10 February 2017 - 22:03

s_1486753398_3087534_25ee1d8b70.jpg
 

 

Лагман - узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо



Нам понадобиться:

- Говядина или баранина - 0,5 кг.

- Тонкая длинная лапша или спагетти - 0,5 кг.

- Лук репчатый - две шт.

- Морковь - две шт.

- Картофель две шт.

- Перец сладкий болгарский.

- Чеснок - три зубчика

- Зелень на ваш вкус

- Черный молотый перец

- Красный перец (паприка)

- Растительное масло

- Соль



Готовка лагмана может показаться мудреной только на первый взгляд, это очень простое (до примитива) в приготовление блюдо. Особенно, если не готовить домашнюю лапшу. Поищите, найдете в продаже хорошую лапшу, сейчас в магазинах чего только нет.

 

PS: Как вариант :s_1486753444_4882952_a60167dacc.jpeg

 

 

Как всегда сначала нам нужен кипяток.

Нарезаем мясо маленькими кусочками.

Лук репчатый нашинковать.

Морковь и картофель нарезаем кубиками.

Чеснок мелко порубить.

Перец сладкий можно нарезать прямо с зернышками.

В кастрюлю или казан наливаем растительное масло, обжариваем до готовности мясо.

К обжаренному мясу добавляем лук, перемешиваем и слегка обжариваем.

Кладем в кастрюлю картофель, морковь, перец, чеснок и также все обжариваем, постоянно помешивая.

Затем заливаем кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи.

Солим, перчим и варим на медленном огне до полной готовности.

Лапшу отвариваем в большом количестве посоленной воды (понятно, что сразу берем кипяток) и откидываем на дуршлаг.

Кстати, лапшу не ломаем, а варим целиком.

В глубокие тарелки накладываем порцию лапши и заливаем подливой, доливаем по желанию бульон.

Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью.

Кто уже пробовал, знает, что лагман – это очень вкусно!



Поблагодарили 1 Пользователь:
Vodyanoy 2002

#13 Оффлайн   Vodyanoy 2002

"совсем больной" подвох


8768
Москва

Отправлено 10 February 2017 - 22:07

Димк Спасибо огромное!!! 

 

Костика подождём, он мимо такого названия темы не пройдёт ни за что))

может какую свою фишку расскажет...


попробуем приготовить потом расскажу что получилось.. и фотки сделаю


  • Kapacь, Паша1968 и omerhant67 это нравится

#14 Оффлайн   Паша1968

-------------------------------

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

1091
Москва, СВАО

Отправлено 10 February 2017 - 22:19

Время смотрите  у меня казанчик на балконе , ща яма желудка проснётся фотки выложу - соплями захлебнётесь :Dancing-Chilli: :Dancing-Chilli: :Dancing-Chilli: :Dancing-Chilli:


  • Vodyanoy 2002, Kapacь и omerhant67 это нравится

#15 Оффлайн   Vodyanoy 2002

"совсем больной" подвох


8768
Москва

Отправлено 10 February 2017 - 22:33

у меня казанчик на балконе ,  фотки выложу - соплями захлебнётесь :Dancing-Chilli: :Dancing-Chilli: :Dancing-Chilli: :Dancing-Chilli:

 

всмысле простудимся чтоль? с хеRали?! твой казанчик твой балкон, тебе и соплями зах... фуууууу


  • Паша1968 и omerhant67 это нравится

#16 Оффлайн   Паша1968

-------------------------------

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

1091
Москва, СВАО

Отправлено 10 February 2017 - 22:41

Ща готовить начну , из списка балгрского дома нет .


  • Vodyanoy 2002, Kapacь и omerhant67 это нравится

#17 Оффлайн   Vodyanoy 2002

"совсем больной" подвох


8768
Москва

Отправлено 10 February 2017 - 22:46

Ща готовить начну , из списка балгрского дома нет .

тааак... ну-ка ну-ка... мы наблюдаем!



#18 Оффлайн   kot71

Натуральная чурка

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

11679
Кубань

Отправлено 10 February 2017 - 23:19

Есть вещи которые желательно не нарушать в приготовлении флагмана ,это мясо баранина и лапша специальная,никакая нах спагетти или домашняя для супа-лапши.Делать надо самому но это трудный процесс и требует навыка,её надо отбивать об стол.Да да,тесто раскатываешь и отбиваешь и растягиваешь,посмотрите в ютубе есть.Я редко готовлю лагман потому что на лапшу уходит сука часа три и незахочешь флагмана.Я добавляют ещё и редька и немного нута,это больше уйгурского направления.Делаю с помидором ну или ложку томата.А так как и написанной в рецепте,но лапша это главное,а бульон это соус,не путайте приоритет.Водяной,летом придёшь я тебя научу лапшу делать.Научу у Кубанца дома,всю хату нах мукой угондошим у него.
  • Wad, Vodyanoy 2002, Kapacь и 2 другим это нравится

Поблагодарили 2 Пользователи:
omerhant67 , Vodyanoy 2002

#19 Оффлайн   Vodyanoy 2002

"совсем больной" подвох


8768
Москва

Отправлено 10 February 2017 - 23:28

Костян я постараюсь обязательно до вас добраться! но 3 часа одну лапшу делать я ахренею)))

хотя, всё же готов поучиться.

на щёт баранины не знаю, из говядины точно попробуем приготовить, ну а лапшу на первый блин-комом возьмём чо попроще пока

 

приправы-травы - про джюсай мне говорили, это лукочеснок китайский, тоже нужен.



#20 Оффлайн   kot71

Натуральная чурка

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

11679
Кубань

Отправлено 10 February 2017 - 23:40

Я добавляют простой наш чеснок.Где ты джусай нормальный возьмёшь?Добавь чеснок и будет нормальной.Сейчас продают лагманую лапшу,но только не Макфа.Есть казахская лапша для бешбармака и для флагмана.Продаётся в разных пакетах,производство Казахстан.В Москве её дохера,найди и не поленись.Готовь с говядины,тоже нормал.Обязательно потом каплю уксуса и красный горький молотый перец.После лагмана желательно натянуть Гульчехру.
p.sпишу сска с телефона
А лучше вместо лагмана Гульчехру,а в идеале натянуть конкретно Гульчехру и она тогда лагман сделает правильный.Водяной,я бы на твоём месте поступил так,раз ты не умеешь готовить лагман.Гульчехру в Москве найти не проблема,легче чем лапшу.
  • Nik1, Vodyanoy 2002, mobydick и 3 другим это нравится

Поблагодарили 1 Пользователь:
Vodyanoy 2002



Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 members, 0 guests, 0 anonymous users