Перейти к содержимому


Свернуть блок чата Чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Паша1968 : (18 February 2019 - 20:38) @ толян1972 зима - Да пока ещё зима ложись спать обратно ! :cheerleader3:
@  толян1972 : (18 February 2019 - 15:35) зима
@  толян1972 : (18 February 2019 - 15:35) pbvf
@  Kapacь : (16 February 2019 - 01:22) В тину спрятался....., надоели говорит все......
@  капиТаН ВВС : (16 February 2019 - 00:53) Человеки, а куда Водяной делся? Пишу в личку, а там тишина.
@  Алекс CB : (14 February 2019 - 22:25) Спасибо Spryt за ответ с правилами форума пока еще не совсем разобрался . . . :brake:
@  spryt : (14 February 2019 - 22:14) @Алекс CB После общения, с десятью сообщениями на форуме.
@  Алекс CB : (13 February 2019 - 20:52) Парни подскажите как подать объявление о продаже арбалета . . .
@  итар тасс : (12 February 2019 - 22:32) стране нужны герои
@  vovapapin : (11 February 2019 - 12:23) Так это ты герой, которого должна знать страна...
@  omerhant67 : (11 February 2019 - 00:45) Страна должна знать,своих героев... https://youtu.be/RWuKi5UrwPo
@  omerhant67 : (11 February 2019 - 00:42) Покажу,что внутри и какого качества...
@  omerhant67 : (11 February 2019 - 00:41) Про твои пукалки,тоже сниму...не очкуй...
@  omerhant67 : (11 February 2019 - 00:40) [url="https://youtu.be/RWuKi5UrwPo"]https://youtu.be/RWuKi5UrwPo[/url]
@  omerhant67 : (11 February 2019 - 00:40) Вовапапин,чегож так избирательно то? Вот еще одно видео,как твой корешок разводил"умных"...
@  lechawdw : (10 February 2019 - 14:39) да приобрёл я билет, всё нормально, на последний сеанс последний билет урвал
@  vovapapin : (10 February 2019 - 14:29) Очень "умное" кино https://youtu.be/N9kcL13IyY4
@  SaVelich : (05 February 2019 - 17:52) Это мне, мне бабаха )))
@  O.S.A. : (05 February 2019 - 14:47) Всем привет!!!парни ни кто не поедит в Москву через балаково? Ружье передать бы как?!
@  urab : (01 February 2019 - 15:53) Он существует ?

Фотография

Рецепты для подводного охотника!


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 464

Опрос: Нравиться ли Вам готовить рыбные блюда из добытых вами трофеев? (518 пользователей проголосовало)

Голосовать Гости не могут голосовать

#21 Оффлайн   gavrik

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2
Наро-Фоминск

Отправлено 04 December 2004 - 14:46

Редактору
Hunterу надо дать приз от сайта МПО как главному кулинару!!!

#22 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 08 December 2004 - 12:32

Привет, gavrik!!!

Попытался тебе скинуть письмо на твоё мыло, но постоянно выдаётся ошибка :cry: Может, я ошибаюсь, а может, неправильно записан адрес. Давай ты напиши мне на hunter300@rambler.ru . Скинь мне, пожалуйста, адреса магазинов (для выбора снаряги) :D

#23 Оффлайн   gavrik

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2
Наро-Фоминск

Отправлено 18 December 2004 - 10:30

Привет Андрей! Ты мои письма получил по мылу?

#24 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 19 December 2004 - 12:24

Наступила пора зимней подводной охоты! На куканах бесстрашных охотников стали появляться долгожданные налимы. Поэтому предлагаю этот суп. Приготовив, его Вы можете, во-первых, согреться горяченьким, а во-вторых, попробовать на вкус свой трофей. Суп из налима очень вкусен и ароматен.

#25 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 19 December 2004 - 12:27

ЗИМНИЙ СУП С НАЛИМОМ

Время приготовления: 1 час 15 мин.

Ингредиенты:
1 налим на 1 кг;
сливочное масло;
3 средних клубня картофеля;
1 средняя луковица;
корень петрушки;
зелень;
смесь специй и пряностей;
соль.

Способ приготовления:
Во-первых, нужно приготовить рыбный бульон. Для этого выпотрошенный и почищенный налим разделывается на филе, позвоночник и прихвостовые части с плавниками. Позвоночник и плавники промыть и положить в посуду, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и продолжать варить 40 минут. После приготовления бульон обязательно процедите, и снова доведите до кипения. В бульон положите нарезанные кубиками картофель, морковь, измельчённый лук, корень петрушки и варите 15 минут на слабом огне. Затем положите в него куски налима, специи и пряности, соль и продолжайте варить ещё 20 минут.
Перед подачей на стол добавить в суп растопленное сливочное масло и посыпать нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!
С уважением, Худяков Андрей (Hunter).

#26 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 03 January 2005 - 13:26

Новогодний подарок (рецепт) для охотников, охотящихся в зимний период :LOL:

#27 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 03 January 2005 - 13:27

НАЛИМ ТУШЕНЫЙ С ГРИБАМИ И ОГУРЦАМИ

Ингредиенты:
2 налима;
8 шт. грибов (шампиньоны или вешанки);
3 луковицы;
1 соленый огурец;
2 ст. ложки растительного масла;
сливочное масло;
2 ст. ложки пшеничной муки;
1 стакан рыбного бульона;
1 стакан сухого белого вина;
6 клубней картофеля;
смесь специй и пряностей;
зелень;
соль.


Способ приготовления:
С налима снять кожу, так как она очень жесткая, удалить внутренности, вырезать печень, освободив ее от желчи. Мякоть нарезать на порционные куски, посыпать смесью специй и пряностей и солью, обвалять в муке и обжарить на масле до полуготовности. Дно сотейника посыпать поджаренным луком, положить куски рыбы, сверху - еще слой лука в смеси с отваренными и поджаренными грибами, нарезанные тонкими ломтиками и припущенные огурцы и печень налима. Полить бульоном, вином и на малом огне тушить до готовности. Готового налима положить на блюдо, вокруг выложить грибы, овощи и печень, полить соком, в котором они тушились, посыпать мелкорубленой зеленью.
Хороший гарнир к этому блюду - отварной картофель.

Приятного аппетита!
С уважением, Худяков Андрей (Hunter).

#28 Оффлайн   WANTED

Наш человек

PipPipPip

0

Отправлено 03 January 2005 - 19:10

:cry:

#29 Оффлайн   gavrik

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2
Наро-Фоминск

Отправлено 12 January 2005 - 22:50

Привет Андрей!
А как на счет рецепта готовки рыбы во фритюрнице?

#30 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 28 January 2005 - 22:02

Привет, gavrik!!!
Ты говоришь на счёт рыбы во фритюрнице, но ведь она используется для приготовления картошки-фри. Наверное рыба во фритюре? :LOL:

#31 Оффлайн   gavrik

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2
Наро-Фоминск

Отправлено 29 January 2005 - 09:02

Привет Андрей!
Дф, я имею в виду рыбу во фритюре.

#32 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 11 February 2005 - 20:08

Привет, gavrik!!!
Хорошо, завтра напишу рецепт рыбки во фритюре.
Но, есть вопрос. Откуда ты знаешь, что гидрокостюм МАНТА (Воронеж) не очень хороший, а НЕОПРА и SPEARFISHIN CLUB лучше? А то, что у меня фигура стандартная и могут подойти костюмы массового производства - хорошо. Но зачем переплачивать за бренд?

#33 Оффлайн   gavrik

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2
Наро-Фоминск

Отправлено 12 February 2005 - 16:33

Привет Андрей!
Я заходил в SPEARFISHIN CLUB и интересовался вашими костюмами, говорят у них не очень хорошее качество. А за бренд ты не перепланишь, наши производители в отличии от импортнвх, за это цену не ломят. А на выставке ты костюм себе со скидкой сможешь взять.

#34 Оффлайн   gavrik

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2
Наро-Фоминск

Отправлено 13 February 2005 - 09:53

Андрей ты когда на выставку собираешься приехать? Я сейчас на неделю в С-Петербург в коамндировку ( с 13 по 19 февралю) и затем три недели дома буду. Я тебе пригласительные взял на выставку.

#35 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 17 February 2005 - 23:02

В Москву выезжаю вечером в среду 23 февраля, поэтому приеду утром в четверг. Буду на открытии фестиваля! Там и встретимся или есть другие предложения?
Если в SPEARFISHIN CLUB говорят, что плохое качество, то все-таки что именно материал, пошив или может, занижают качество своих конкурентов?
Вот мои даже два обещанных рецепта!!!

#36 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 17 February 2005 - 23:04

РЫБА ВО ФРИТЮРЕ

Ингредиенты (на 10 порций):
1 рыба на 1 кг;
400 г муки;
400 мл молока;
3-4 ст. ложки растительного масла;
2 стакана фритюра (растительное масло для фритюрницы);
6-8 шт. яиц;
лимонная кислота или сок лимона;
зелень петрушки;
перец;
соль.

Для соуса “майонез с корнишонами”:
200 мл майонеза;
солёные или маринованные огурцы.


Способ приготовления:

Филе рыбы нарезать кусочками толщиной 1-2 см, длиною 5-6 см и мариновать 20-30 минут в смеси из растительного масла, лимонной кислоты (или сока лимона), соли, перца и резаной зелени петрушки. В это время нужно подготовить тесто! В тёплое молоко положите желтки, соль, растительное масло, муку и замесите негустое тесто. Затем добавьте взбитую в крепкую пену яичные белки. Тесто аккуратно перемешайте. Наколите кусочек рыбы на вилку и обмакните в тесто, затем быстро опустите в растопленное растительное масло во фритюрнице на 2 минуты. Готовую рыбу уложите на блюдо с полотняной салфеткой. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подать на стол с дольками лимона. Отдельно подать соус – майонез с корнишонами.
Соус готовится так: в майонез добавить очищенные от кожи и семян мелко нарубленные солёные или маринованные огурцы.

Приятного аппетита!
С уважением, Худяков Андрей (Hunter).

#37 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 17 February 2005 - 23:05

КАРП ЖАРЕННЫЙ ВО ФРИТЮРЕ

Ингредиенты (на 10 порций):
10 небольших порционных карпов;
2 яйца для панировки;
1 стакан панировочных сухарей;
2 столовые ложки муки;
2 стакана фритюра (растительное масло для фритюрницы);
2 лимона;
перец;
соль.

Для масла «метрдотель»:
200 г. сливочного масла;
½ лимона;
1 столовая ложка рубленой зелени петрушки;
перец.

Способ приготовления:

Карпов очистить от чешуи, выпотрошить через разрез на спине, голову и хвост отрезать, хорошо промыть, завернуть в полотенце и хорошо обсушить. Посыпать изнутри солью, перцем и мукой, обвалять в яйце и сухарях, опустить во фритюр, разогретый до 170 – 180 градусов и обжарить со всех сторон в течение 7 - 10 минут, обсушить от жира на бумаге, положить на блюдо брюшком вниз, а в разрез на спинке положить масло "метрдотель" и продольный кусочек лимона. К жареным карпам подать нарезанные лимоны.
Приготовление масла "метрдотель": сливочное масло растереть, прибавляя лимонный сок из 1/2 лимона. В растертую массу всыпать зелень петрушки и перец.

Приятного аппетита!
С уважением, Худяков Андрей (Hunter).

#38 Оффлайн   gavrik

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2
Наро-Фоминск

Отправлено 19 February 2005 - 11:50

Андрей спасибо за рецепты!
Я в четверг (24 февраля) утром тебе позвоню или в среду вечером (23 февраля) или SMSку сброшу успею я на открытие или нет (буду прикладывать все усилия). Но думаю по любому мы встретимся. Завтра поеду на охоту посмотрю, что у нас тут с водой.

#39 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 22 February 2005 - 00:37

Привет, Сергей!!!
Звони, обязательно звони! Буду ждать. В Москве кроме своего воронежского номера у меня будет ещё один 8(911)9946027. Так что можешь звонить и скидывать SMSки и на тот, и на этот.

#40 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 22 February 2005 - 00:40

КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ

Ингредиенты:
1 кг филе щуки;
500 г свиного сала;
50 г хлеба;
100 мл молока;
200 г репчатого лука;
перец;
соль.

Способ приготовления:
Пропустить через мясорубку филе щуки, сало, лук. Смешать с размоченным в молоке хлебом, поперчить, посолить по вкусу. Сформировать котлеты, обвалять в манке, жарить на сильном огне (по одной минуте с каждой стороны).

Приятного аппетита!
С уважением, Худяков Андрей (Hunter).




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 members, 0 guests, 0 anonymous users