Сообщений в теме: 258

[Dimchik]

Дорогие коллеги подскажите! Хочу приобрести походную коптильню для рыбы но вот какую лучше :?: Нержавейку или ржавейку? Толщину стенок? Или может купить какую-нибудь емкость подходящей формы и несложно переделыть её :?: Если кто покупал, то в каком магазине Москвы :?:

[Обиженный]

на нержавейку жаб придушил.. а простая 2-3 сезона выдерживает..

[lyubitel]

Мы вообще медицинским стерилизатором пользуемся, он из нержавейки, тоже сезона 3-4 выдерживает, и решетка внутри из нержавейки

[lyubitel]

На птичке видел классную коптильню прямоугольной формы. Материал нержавейка. но цена огого. Только один совет, если в коптильне две или большн решетки одна над другой, вынуть их нафиг, или рыба будет на нижних решетках вариться а не коптиться

[ProstoAlex]

Был вчера на птички. Все коптилки тонкостенные, мах 2 мм (которые из нержавейки), а значит после нескольких раз использования, ее поведет. Чать коптилок которые позиционируются как из нержавейки, почему то на ура притягиваются магнитом. Попытался договориться сделать на заказ, размером 30-40 см, толщиной 3 или 4 мм, но после объявления ценника, совсем расстроился. 3 мм - 6000 руб, 4мм - 8000 руб. Продавца без риска и без страха, послал интелегенто на йух.

[kola-kola]

У бати моего коптилка (черняшка) лет 6. Коптится все. И рыбо и мясо. От решеток уже труха осталась. Корпус - цел! Потому как не томится под рыбьим и мясным соком. по поводу конструкции доступной коптильни могу добавить следующее: 1. корпус надо делать черный (дешевле и проще достать.) 2. решетки - только н/ж. 3. обязательно доолжен быть поддон для сбора сока. 3. на "птичке" совсем охамели. И не только по коптилкам. 4. с тоской вспоминаю время, когда работал на молочном заводе. :cry: а еще...удобная конструкция коптьни у lyubitelя... туда бы поддончик добавить и цены б не было.

[lyubitel]

Поддддончик ик ддобаввим

[Dimchik]

В дополнение забыл спросить кто-нибудь пробовал раков коптить :?:

[berqut]

НУ И ЧЕНЫ У ВАС В МОСКВЕ!!!!! 8O 8O 8O если делать то из нержавейки :!: чернуха через пару лет активного копчения превращается в решето!!! можно сделать на заказ! от заказчика размеры наличие жировика, сколько полок, ручки складные или нет. нержавейка 2 мм решетка нержавейка 1.5 мм, в 2000 руб точно уложишся с размерами 250х300х500 юзаю 4 года дома на газу (я себе с гидрозатвором сделал) пока не повело и не собирается!!!! по поводу нержавейки магнитящейся!! у нас на производстве привозят нержавейку толи с финляндии, толи с словакии она тоже МАГНИТИТЬСЯ!!! НО НЕ РЖАВЕЕТ!!! представте себе!!! и такое бывает. А разнится в количестве хрома и железа

[13kid]

Ага, точно есть нержавейка магнитящаяся, она еще сваривается неплохо вроде, толи наоборот хреново. Беркут, ты бы пробил вопросик по изготовлению коптилок из нержавейки, я думаю многие бы заказали, ну и с размерами определится только, мне кажется оптимально 400Х300Х300, двухярусная (некрупную рыбу коптить) с возможность установки одного яруса посередине (для крупной рыбы), ну и поддон для сока конечно.

[ProstoAlex]

Полностью поддерживаю 13kid. Можно составить список желающих. Размер выбран удачно, только хотелось бы стеночки потолще. Может кто возьмется за производство?

[berqut]

на неделе уточню какое количество, за какие деньги и в какие сроки!!!! если вообще это возможно!!! :cry:

[13kid]

С надеждой ждем, так как купить достойную коптильню трудно или цена кусается.

[Mitek]

Чего то безумие какое то (про цены). В прошлом году потыкал в Интернете, нашёл базу на которой простые коптильни стоили 600, а нерж. 1000. Вполне адекватные.

[kampox]

Во какую коптилку седня забабахали:



незнаю что за сталь - от установки для очистки воды "кёрхер" вроде не ржавеет, теперь можно много рыбы коптить.

[ProstoAlex]

berqut Неделя прошла. Если не получается, то отпиши.

[13kid]

Чето Беркут молчит, как там насчет коптильни.

[US76]

Всем привет. Сам мучался выбором коптилки, фантик в этом вопросе, но... Я свою купил на птичке, нержавейка 2 мм, 2 яруса, поддон, (3000р), коптю народ хвалит. Посоветовали, чтобы не вело, сильно перегревать не надо. Т.Е коптить не на сильно горящем костре, а трактически на углях.

[John_Understone]

Мы вообще медицинским стерилизатором пользуемся, он из нержавейки, тоже сезона 3-4 выдерживает, и решетка внутри из нержавейки

Ага, мну аналогично этим самым стерилизатором кАптит рыпп...
Только называется эта вещь биксом Шиммельбуша... Ну, для обывателя просто бикс.
Идеальный вариант просто! Вариантов исполнения сего агрегата по форме весьма разнообразны, но суть остается одна.
Если говорить о цене, то в магазинах медтехники, а таковые есть почти что везде, (во всех крупных городах) то цена приемлимая.
В зависимости от размера от 800 до 3500 руб. Вот-с...

[berqut]

Ой, простите недобросовестного! Забыл отписать, что нихрена у меня не получиться!