Перейти к содержимому


Свернуть блок чата Чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Сергей37кохма : (15 November 2019 - 15:38) Продам кресси сл 40
@  Nik1 : (15 November 2019 - 13:19) Все, отчет написал). Свинчиваю. Завтра поеду птиц ловить (певчих) подсел на давно забытое увлечение.)))
@  Nik1 : (15 November 2019 - 13:17) У меня крок не меньшего размера порвался(. т.к не пробил вторую жаберную крышку, ружье на судака качано. Судака в этом году меньше, но морозилку набил)
@  Nik1 : (15 November 2019 - 13:15) Самая крупная рыба этой осени, щукарь на 11кг у напарника. Срисовал ее я указав на место, через несколько дней, благополучно взяли.
@  Nik1 : (15 November 2019 - 13:13) Рыба есть, но вода остыла, блин. Старая девятка нек спасает. но кой чего добыли.
@  Nik1 : (15 November 2019 - 13:12) Сто лет не заходил))
@  Nik1 : (15 November 2019 - 13:12) Здорова Всем!!!!
@  илья_в : (07 November 2019 - 12:38) Murena , ясно. Но что то не алё) Будем вечным читателем)
@  Murena : (06 November 2019 - 08:27) @ илья_в: Все очень просто. При регистрации ты согласился с Правилами форума, но скорей всего их не читал. Читаем правила внимательно! (Читаем правила форума) Для открытия тем ты должен стать «проверенным подвохом». И этот статус ты уже получил, т.к. набрал – 10 сообщений. На будущее: полазь по Форуму, почитай, что интересного ребята пишут, задавай вопросы, оставляй сообщения в разных любых темах. Переход из "читателя" в "проверенного подвоха" происходит автоматически при соблюдении определенного условия на форуме. После 10 сообщений размещенных тобой на форуме, ты становишься полноправным участником, и, как говорится – двери для тебя будут открыты! Тогда можно будет и фотки размещать и альбомы создавать. Скорее всего - это тебе уже можно! Вперед и с песней!!!
@  илья_в : (30 October 2019 - 17:45) Ребята не могу создать тему. 10 сообщений. Что за хня?
@  Mirmaks : (12 October 2019 - 07:58) СОЧИ! 17 октября есть желающие поохотиться?
@  Паша1968 : (11 October 2019 - 09:38) @ Tur76 : (10 October 2019 - 11:45)краснодар, подскажите,куда в октябре можно съездить не очень далеко от города, опробывать снаряжение и с шансами хоть что-то добыть - в Зоомагазин.
@  Tur76 : (10 October 2019 - 11:45) краснодар, подскажите,куда в октябре можно съездить не очень далеко от города, опробывать снаряжение и с шансами хоть что-то добыть
@  Tur76 : (10 October 2019 - 11:43) краснодар
@  zorro33 : (09 October 2019 - 20:54) камера
@  ЗУЛУС : (08 October 2019 - 07:04) [url=https://radikal.ru][img]https://b.radikal.ru/b39/1910/f6/180e4aae2b78.jpg[/img][/url] [url=https://radikal.ru][img]https://d.radikal.ru/d10/1910/d0/54b35008ae39.jpg[/img][/url] [url=https://radikal.ru][img]https://d.radikal.ru/d21/1910/74/ea94c9bdf2dd.jpg[/img][/url] [url=https://radikal.ru][img]https://b.radikal.ru/b23/1910/a1/81d6af379968.jpg[/img][/url]
@  Сергей Л. : (30 September 2019 - 20:01) Продам костюм CRESSI размер XXL/6. Толщина 7 мм. Одевал 4 раза. Не подходит по размеру. Похудел за полгода на 10 кг. Костюм в отличном состоянии. Покупал в магазине новый. Цена 8000 руб. Тел. 89183554347, адрес г. Краснодар, проезд 3-й линии дом 178. Литош Сергей Ив.
@  asterix : (24 September 2019 - 20:35) Химик телефон не отвечает
@  asterix : (24 September 2019 - 20:34) Sos 2 часа до Волгограда из Саратова мазда3 заправилась .... нужна помощь. АКБ села, связи нет....
@  igorka : (18 September 2019 - 11:43) есть вести с Оки? что там выше Калуги, какие перспективы по прозраку?

Фотография

Судак Рождественский


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 18

#468875 Оффлайн   kiseleff

Рыбий шкуродер

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

208
Москва - Мякинино

Отправлено 22 October 2015 - 08:41

Судак Рождественский

Филе натереть солью и перцем оставить мариноваться в течении 30 минут.
На расскаленой сковороде обжарить подготовленное филе с двух сторон, добавить креветки, лук ПОРЕЙ и сливки. довести до кипения влить вино и при слабом кипении выпарить до загущения сливок.
Овощи паровые (допускаются отварные или слегка обжареные АЛЬДЕНТО (хрустящие))
Филе выложить в центр тарелки вокруг акуратно разместить гарнир и соусом с "креветками и луком" полить на филе.

 

Изображение

 

Приятного аппетита


Сообщение отредактировал kiseleff: 22 October 2015 - 08:41

  • Wad, Nik1, kdw230776 и еще 1 это нравится

#2 Оффлайн   asterix

asterix

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

477
Москва

Отправлено 22 October 2015 - 12:59

Андрей а пропорции какие...?



#3 Оффлайн   kiseleff

Рыбий шкуродер

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

208
Москва - Мякинино

Отправлено 22 October 2015 - 13:08

Андрей а пропорции какие...?

  Наименование сырья и полуфабрикатов Расход сырья на 1 порцию, г

1 Судак филе п/ф 250

2 Соль поваренная пищевая 5

3 Специи Перец черный молотый

(((((((( Для гарнира

4 Капуста цветная 40

5 Брокколи с/м 40

6 Перец болгарский (сладкий) 50

7 Лук репка очищенный 30

8 Морковь чищенная 30

(((((((((Для соуса

9 Креветки  тигровые с/г 16-20 с/м 35

10 Креветки в/м очищенные 30

11 Лук порей 45

12 Сливки из коровьего молока 33% жирности 120

13 Вино белое сухое 25

 

 

 

 

 

Странно Excel не хочет вставляться,,,, лано в след раз попробую в Wordе вставить


Сообщение отредактировал kiseleff: 22 October 2015 - 13:12


Поблагодарили 1 Пользователь:
asterix

#4 Оффлайн   asterix

asterix

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

477
Москва

Отправлено 22 October 2015 - 13:13

Судак Рождественский

Филе натереть солью и перцем оставить мариноваться в течении 30 минут.
На расскаленой сковороде обжарить подготовленное филе с двух сторон, добавить креветки, лук ПОРЕЙ и сливки. довести до кипения влить вино и при слабом кипении выпарить до загущения сливок.
Овощи паровые (допускаются отварные или слегка обжареные АЛЬДЕНТО (хрустящие))
Филе выложить в центр тарелки вокруг акуратно разместить гарнир и соусом с "креветками и луком" полить на филе.

 

Изображение

 

Приятного аппетита

Андрюх ты же это сам готовишь?

камеру или на телефон :)  наглядно и вкусно будет...

особенно когда все вкусно сделать и оформить для подачи...


  • Olga это нравится

#5 Оффлайн   Vodyanoy 2002

"совсем больной" подвох


8770
Москва

Отправлено 22 October 2015 - 13:17

еишница восьмомартовская рулит!!!


  • Nik1 это нравится

#6 Оффлайн   kiseleff

Рыбий шкуродер

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

208
Москва - Мякинино

Отправлено 22 October 2015 - 13:17

Есть маза в след годе теБя позвать на дачу чтоб видео сделать по всем домашним заготовкам, ну и блюда, кой какие выложить.



#7 Оффлайн   asterix

asterix

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

477
Москва

Отправлено 22 October 2015 - 13:20

Есть маза в след годе теБя позвать на дачу чтоб видео сделать по всем домашним заготовкам, ну и блюда, кой какие выложить.

нууу у меня есть кому заготавливать... 

я есть  люблю!

а в гости, мы можем и сейчас приехать



#8 Оффлайн   Vodyanoy 2002

"совсем больной" подвох


8770
Москва

Отправлено 22 October 2015 - 13:31

 

а в гости, мы можем и сейчас приехать

как жратвой запахло, астерикс тут как тут... а когда жрать нечего в доме, его хрен дождёшься)))



#9 Оффлайн   asterix

asterix

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

477
Москва

Отправлено 22 October 2015 - 13:38

как жратвой запахло, астерикс тут как тут... а когда жрать нечего в доме, его хрен дождёшься)))

да ЩАз!



#10 Оффлайн   Olga

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

327
.

Отправлено 22 October 2015 - 17:20

Судак Рождественский

Филе натереть солью и перцем оставить мариноваться в течении 30 минут.
На расскаленой сковороде обжарить подготовленное филе с двух сторон, добавить креветки, лук ПОРЕЙ и сливки. довести до кипения влить вино и при слабом кипении выпарить до загущения сливок.
Овощи паровые (допускаются отварные или слегка обжареные АЛЬДЕНТО (хрустящие))
Филе выложить в центр тарелки вокруг акуратно разместить гарнир и соусом с "креветками и луком" полить на филе.

 

Изображение

 

Приятного аппетита

В целом не плохо. Но, рыбы мало и я бы заменила лук ПАРЕЙ на головку синего.



#11 Оффлайн   Vodyanoy 2002

"совсем больной" подвох


8770
Москва

Отправлено 22 October 2015 - 18:23

В целом не плохо. Но, рыбы мало и я бы заменила лук ПАРЕЙ на головку синего.

ну ты сказанула Оль... сравнила тоже...

где ты и мущинка какой то там... ты то понятно Женщина и готовить у тебя в крови со времён пещерных неардентальцев...

а тут мужщина можно сказать только пробует готовить, первые шаги делает...  а ты ему лук парей на синюю головку сыпешь...

нет что бы восхититься и поддержать... мол всё правильно, молодец! хвалю! итд... а то он ща подумает что ни чего у него не получилось, замкнётса и бросит готовку вообще

ая яй Олька, нельзя так на людей кидаться сразу...

 

Киселёв не слушай её, давай дальше пробуй и учись готовить! нам всем интересно до чего ты можешь докатиться в этом вопросе!


  • kiseleff, АЛЕХ56 и omerhant67 это нравится

#12 Оффлайн   Nik1

местный тролль

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

1197
СССР

Отправлено 22 October 2015 - 19:22

Бу-га-га)))))))))) Киселёв, да готовить не умеет)))))))))))) поржал)))))))))

Давайте обсудим блюдо- Хе.. просто.. дешево.... сердито....

а то что такое синяя головка  и лук порей.. я даже не представляю...


Сообщение отредактировал Nik1: 22 October 2015 - 19:22

  • Vodyanoy 2002 и omerhant67 это нравится

#13 Оффлайн   Vodyanoy 2002

"совсем больной" подвох


8770
Москва

Отправлено 22 October 2015 - 19:37

 

Давайте обсудим блюдо- Хе.. просто.. дешево.... сердито....

.

просто... дёшево... сердито... это еишница!


  • Nik1, Kapacь и omerhant67 это нравится

#14 Оффлайн   Nik1

местный тролль

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

1197
СССР

Отправлено 22 October 2015 - 19:51

от нее уже Сердце холестерином заплыло...


  • Vodyanoy 2002 это нравится

#15 Оффлайн   omerhant67

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2790
Georgia-подольский р-н

Отправлено 22 October 2015 - 23:31

Позвольте квакнуть на этом болоте,в смысле про судака! Вкуснее,чем тушёный с помидорами Бычье Сердце,никогда не ел! Дело было весной,апрель,начало месяца,приехал с другом в Харабали,там и отведали! Весчь!
  • Vodyanoy 2002 и Olga это нравится

#16 Оффлайн   Olga

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

327
.

Отправлено 23 October 2015 - 22:08

Андрей,  мне вот как то понравилось готовить соусы к рыбе ореховый со сливками и чесноком, а ещё клюквенный.  Готовили и как они Вам ?

 Ещё вопрос есть, скоро у мамы Д.р.  вот думаю , как ещё можно изощриться с кроликом и с утками (шипуны, не жирные).  Мне кажется, я их уже по всякому готовила, но может новый  рецепт подкинете , Заранее спасибо


Сообщение отредактировал Olga: 23 October 2015 - 22:09


#17 Оффлайн   Vodyanoy 2002

"совсем больной" подвох


8770
Москва

Отправлено 23 October 2015 - 23:23

 

 как ещё можно изощриться с кроликом и с утками

 


  • kiseleff это нравится

Поблагодарили 1 Пользователь:
Ivannx

#18 Оффлайн   lechawdw

Лёха...ВДВ

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

1058
Москва, м. Дмитровская

Отправлено 23 October 2015 - 23:29

Позвольте квакнуть на этом болоте,в смысле про судака! Вкуснее,чем тушёный с помидорами Бычье Сердце,никогда не ел! Дело было весной,апрель,начало месяца,приехал с другом в Харабали,там и отведали! Весчь!

Точно ль в апреле..? Бычье сердце... ? Что то не

#19 Оффлайн   Wad

Ворчун

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

3599
Москва МР

Отправлено 24 October 2015 - 07:41

Турецкие из парника  Изображение


  • kiseleff это нравится




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 members, 0 guests, 0 anonymous users