Сообщений в теме: 54

[Vodyanoy 2002]

После лагмана желательно натянуть Гульчехру.  

шо обалдел?! супруга сидит читает! мог бы хоть в личку написать

давай телефон этой Гульчихры

[Kapacь]

Я добавляют простой наш чеснок.Где ты джусай нормальный возьмёшь?Добавь чеснок и будет нормальной.Сейчас продают лагманую лапшу,но только не Макфа.Есть казахская лапша для бешбармака и для флагмана.Продаётся в разных пакетах,производство Казахстан.В Москве её дохера,найди и не поленись.Готовь с говядины,тоже нормал.Обязательно потом каплю уксуса и красный горький молотый перец.После лагмана желательно натянуть Гульчехру. p.sпишу сска с телефонаА лучше вместо лагмана Гульчехру,а в идеале натянуть конкретно Гульчехру и она тогда лагман сделает правильный.Водяной,я бы на твоём месте поступил так,раз ты не умеешь готовить лагман.Гульчехру в Москве найти не проблема,легче чем лапшу.

Костя, два вопроса: 1. Картошку можно чем то заменить? не нравится сочетание лапши и картошки...., че то не то.... 2. Гульчехру можно заменить на Гюльчитай, или на что то русское?

[kot71]

А чё? Я же рецепт тебе рассказываю,а не на бл..ки зову!Я так познавал узбекскую кухню,доходит быстрее лично для меня. Менять можно на редьку(уйгуры так готовят) или на репу. Можно поменять даже на Анжелу или Кристину но будет тогда лагман с чисто бляцким послевкусием.

[Vodyanoy 2002]

А чё? Я же рецепт тебе рассказываю,а не на бл..ки зову!Я так познавал узбекскую кухню,доходит быстрее лично для меня. Менять можно на редьку(уйгуры так готовят) или на репу. Можно поменять даже на Анжелу или Кристину но будет тогда лагман с чисто бляцким послевкусием.

вот чо значит "рецепт рассказывал"??? ты сказал - натяни Гульчихру... ну и как мне после этого врать жене что я лагман учусь готовить?

 

Кость ты понимаешь...у нас тут Гульчихру можно найти только на трёх вокзалах наверное и боюсь послевкусие будет не совсем пикантным

так что думаю лучше даже заменить на что то более местное, выбор будет даже больше.

А Гульчихру мы зачехлим, тоисть натянем, с тобой когда в Узбекистан поедем практиковаться в готовке лагмана по узбекски.

[Vodyanoy 2002]

Пашка куда то пропал... в болгарию чтоль погнал за ингридиентом?

или к казану примёрз на балконе

[omerhant67]

Пашка куда то пропал... в болгарию чтоль погнал за ингридиентом? или к казану примёрз на балконе

Скорее,уже десерт нашел,натягивает... Кастяяяян,думал свой секрет выдаст,а как всегда Тинтобрассит,все к этому сводится...

[игорь удомля]

джусай ещё слышал добавляют

джусайку где найдёшь? может по готовности черемшой присыпать?  

[spryt]

В Ростове один раз нам подали в глиняных горшочках. Показалось вкуснее.

[Vodyanoy 2002]

джусайку где найдёшь? может по готовности черемшой присыпать?  

где то находят люди...  глянул в инете не такая уж и проблема его найти, но на рынке конечно нго с трудом отыщешь

[Kapacь]

У узбеков есть ещё одно блюдо, являющееся предметом национальной гордости - шурпа. При чем, я всегда считал, что знаковым национальным блюдом Узбекистана является "пилов", но оказывается - шурпа. Я её пробовал...., тоже очень вкусно, но это вообще другой суп в отличии от лагмана. С похмелья о-о-очень хорошо оттягивает. Решил - надо попробовать приготовить...., почитал что о ней пишут. Помимо рецептов есть многочисленные отзывы о её лечебных свойствах, в том числе о благотворном влиянии на нервную систему. Вот как гласит тонкая восточная мудрость: Ничто так не укрепит нервную систему после экономического кризиса, как вид вашего соседа – олигарха, лакомящегося вкусной шурпой за соседним столиком, в любимой вами недорогой кафешке. Ну, ладно, ушли от темы лагмана..., но я собственно о чем, раз уж мы влезли в восточную кухню, если сообщество поддержит, то могу попозже выложить отчёт о приготовлении шурпы, ещё одну темку откроем.

Сообщение отредактировал Kapacь: 11 February 2017 - 12:40

[игорь удомля]

потом вспомним кулеш.и ещё одну темку...до чего-ж вкусная штука! 

[Kapacь]

Согласен, но через пару часов...., после обеда, это будет уже менее актуально.

[laalsev]

А с Гульчихрой-то че? Сработались? Фотки будут?

[Vodyanoy 2002]

А с Гульчихрой-то че? Сработались? Фотки будут?

Привет Лёх!)) Пашка вроде должен был чегото нафоткать, но видать соплями к казану примёрз на балконе а Ксюха спала уже... так шо до утра так и простоял

[omerhant67]

где то находят люди...  глянул в инете не такая уж и проблема его найти, но на рынке конечно нго с трудом отыщешь

На Дорогомиловском есть все..! Учпармак,Чучпармак,кешельбе мещельбэ,насяльнике,манамана....

[Кузнец]

пока вы там выесняете отношения ,пойду жишки хлебану с мясом ,хер знает как называется но вкусно 

[Kapacь]

Харе парни тут хахляцкий патриотизм насаждать..., щи хлябать только русские, да редьку с квасом..., это вообще пипец, вы ещё попрыгать предложите, а че...., в одной столице истинные патриоты так и делают, в вышиванках. Это так и в лапти переобуться придётся. Если раз в неделю узбекской похлебки поели...., так сразу в нехристей обратились? Бред полнейший.... Мы должны заимствовать у соседних культур все самое лучшее и этим совершенствовать свою культуру. Кстати, я очень сомневаюсь, что Алесандр Македонский в Индии греческие щи хлебал, и ничего ведь..., "помыл сапоги в Индийском океане", в индуса не превратился.

[kot71]

Водяной ну что, приготовил лагман?Или ты только секреты выведал и всё?А ну-ка выкладывай что получилось.

[kot71]

Все Вадиной,тебе капец!Выведал у нас все секреты и на дно лёг? Я ему интимные рецепты поведал о которых даже моя супруга не знает,а тыыыы?Где отчёт по лагману?Срок тебе до следующего понедельника приготовить лагман!

Сообщение отредактировал kot71: 16 February 2017 - 23:27

[omerhant67]

Водяной ну что, приготовил лагман?Или ты только секреты выведал и всё?А ну-ка выкладывай что получилось.

Дык,еще утром выложил....и смыл...