Перейти к содержимому


Свернуть блок чата Чат Открыть чат во всплывающем окне

@  Melekhoff : (22 June 2019 - 10:58) Помним. Любим. Скорбим.
@  Melekhoff : (22 June 2019 - 10:57)
@  Melekhoff : (11 June 2019 - 17:38) Бухафест начал проводить лично! Всем добра и счастья! За всех жахну. Ура!
@  simonov : (09 June 2019 - 07:56) Вкурсе кто, будет бушафест?
@  Melekhoff : (08 June 2019 - 17:34) тырнет тогой вкачель ASDFG
@  Melekhoff : (08 June 2019 - 17:33) ЙЦУКЕНГ, мазафаза!
@  Паша1968 : (05 June 2019 - 14:31) ШЫОА ОО Ж
@  Паша1968 : (05 June 2019 - 14:31) ЗЩШКШЕГЬ9Ш9УКГ69ШТГУЪЩН
@  Паша1968 : (05 June 2019 - 14:31) ПУКШЕП9-БШ
@  Паша1968 : (05 June 2019 - 14:31) 0щхЗШЫ У_К МАщшЬКУЦ09ЬШМС\Б-
@  simonov : (03 June 2019 - 08:14) Всем здоров
@  Samotop : (30 May 2019 - 11:32) К предыдущему посту bib54@mail.ru
@  Samotop : (29 May 2019 - 12:04) Собираюсь на раскаты после запрета 21-23 июня.Приглашаю коллег или присоединюсь
@  Melekhoff : (25 May 2019 - 19:49) Кин-дза-дза! Пацак наоборот читай!
@  Паша1968 : (24 May 2019 - 15:35) йпоценлодще неден8 кгьк67 гь
@  Паша1968 : (24 May 2019 - 15:35) ддз
@  Паша1968 : (24 May 2019 - 15:35) зджшкгсатшдьц9екмг
@  Паша1968 : (24 May 2019 - 15:35) фуо5ензшгуупмкфепзщшмйг3509
@  Vicc : (22 May 2019 - 20:41) Смотря где нырять в ЧМ можно пару часов
@  Гость : (21 May 2019 - 15:38) Подскажите братья,в 5 мм костюме не холодно уже нырять?

Фотография

Рецепты для подводного охотника!


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 464

Опрос: Нравиться ли Вам готовить рыбные блюда из добытых вами трофеев? (518 пользователей проголосовало)

Голосовать Гости не могут голосовать

#21 Оффлайн   gavrik

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2
Наро-Фоминск

Отправлено 04 December 2004 - 14:46

Редактору Hunterу надо дать приз от сайта МПО как главному кулинару!!!

#22 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 08 December 2004 - 12:32

Привет, gavrik!!! Попытался тебе скинуть письмо на твоё мыло, но постоянно выдаётся ошибка :cry: Может, я ошибаюсь, а может, неправильно записан адрес. Давай ты напиши мне на hunter300@rambler.ru . Скинь мне, пожалуйста, адреса магазинов (для выбора снаряги) :D

#23 Оффлайн   gavrik

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2
Наро-Фоминск

Отправлено 18 December 2004 - 10:30

Привет Андрей! Ты мои письма получил по мылу?

#24 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 19 December 2004 - 12:24

Наступила пора зимней подводной охоты! На куканах бесстрашных охотников стали появляться долгожданные налимы. Поэтому предлагаю этот суп. Приготовив, его Вы можете, во-первых, согреться горяченьким, а во-вторых, попробовать на вкус свой трофей. Суп из налима очень вкусен и ароматен.

#25 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 19 December 2004 - 12:27

ЗИМНИЙ СУП С НАЛИМОМ Время приготовления: 1 час 15 мин. Ингредиенты: 1 налим на 1 кг; сливочное масло; 3 средних клубня картофеля; 1 средняя луковица; корень петрушки; зелень; смесь специй и пряностей; соль. Способ приготовления: Во-первых, нужно приготовить рыбный бульон. Для этого выпотрошенный и почищенный налим разделывается на филе, позвоночник и прихвостовые части с плавниками. Позвоночник и плавники промыть и положить в посуду, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и продолжать варить 40 минут. После приготовления бульон обязательно процедите, и снова доведите до кипения. В бульон положите нарезанные кубиками картофель, морковь, измельчённый лук, корень петрушки и варите 15 минут на слабом огне. Затем положите в него куски налима, специи и пряности, соль и продолжайте варить ещё 20 минут. Перед подачей на стол добавить в суп растопленное сливочное масло и посыпать нарезанной зеленью. Приятного аппетита! С уважением, Худяков Андрей (Hunter).

#26 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 03 January 2005 - 13:26

Новогодний подарок (рецепт) для охотников, охотящихся в зимний период :LOL:

#27 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 03 January 2005 - 13:27

НАЛИМ ТУШЕНЫЙ С ГРИБАМИ И ОГУРЦАМИ Ингредиенты: 2 налима; 8 шт. грибов (шампиньоны или вешанки); 3 луковицы; 1 соленый огурец; 2 ст. ложки растительного масла; сливочное масло; 2 ст. ложки пшеничной муки; 1 стакан рыбного бульона; 1 стакан сухого белого вина; 6 клубней картофеля; смесь специй и пряностей; зелень; соль. Способ приготовления: С налима снять кожу, так как она очень жесткая, удалить внутренности, вырезать печень, освободив ее от желчи. Мякоть нарезать на порционные куски, посыпать смесью специй и пряностей и солью, обвалять в муке и обжарить на масле до полуготовности. Дно сотейника посыпать поджаренным луком, положить куски рыбы, сверху - еще слой лука в смеси с отваренными и поджаренными грибами, нарезанные тонкими ломтиками и припущенные огурцы и печень налима. Полить бульоном, вином и на малом огне тушить до готовности. Готового налима положить на блюдо, вокруг выложить грибы, овощи и печень, полить соком, в котором они тушились, посыпать мелкорубленой зеленью. Хороший гарнир к этому блюду - отварной картофель. Приятного аппетита! С уважением, Худяков Андрей (Hunter).

#28 Оффлайн   WANTED

Наш человек

PipPipPip

0

Отправлено 03 January 2005 - 19:10

:cry:

#29 Оффлайн   gavrik

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2
Наро-Фоминск

Отправлено 12 January 2005 - 22:50

Привет Андрей! А как на счет рецепта готовки рыбы во фритюрнице?

#30 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 28 January 2005 - 22:02

Привет, gavrik!!! Ты говоришь на счёт рыбы во фритюрнице, но ведь она используется для приготовления картошки-фри. Наверное рыба во фритюре? :LOL:

#31 Оффлайн   gavrik

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2
Наро-Фоминск

Отправлено 29 January 2005 - 09:02

Привет Андрей! Дф, я имею в виду рыбу во фритюре.

#32 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 11 February 2005 - 20:08

Привет, gavrik!!! Хорошо, завтра напишу рецепт рыбки во фритюре. Но, есть вопрос. Откуда ты знаешь, что гидрокостюм МАНТА (Воронеж) не очень хороший, а НЕОПРА и SPEARFISHIN CLUB лучше? А то, что у меня фигура стандартная и могут подойти костюмы массового производства - хорошо. Но зачем переплачивать за бренд?

#33 Оффлайн   gavrik

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2
Наро-Фоминск

Отправлено 12 February 2005 - 16:33

Привет Андрей! Я заходил в SPEARFISHIN CLUB и интересовался вашими костюмами, говорят у них не очень хорошее качество. А за бренд ты не перепланишь, наши производители в отличии от импортнвх, за это цену не ломят. А на выставке ты костюм себе со скидкой сможешь взять.

#34 Оффлайн   gavrik

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2
Наро-Фоминск

Отправлено 13 February 2005 - 09:53

Андрей ты когда на выставку собираешься приехать? Я сейчас на неделю в С-Петербург в коамндировку ( с 13 по 19 февралю) и затем три недели дома буду. Я тебе пригласительные взял на выставку.

#35 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 17 February 2005 - 23:02

В Москву выезжаю вечером в среду 23 февраля, поэтому приеду утром в четверг. Буду на открытии фестиваля! Там и встретимся или есть другие предложения? Если в SPEARFISHIN CLUB говорят, что плохое качество, то все-таки что именно материал, пошив или может, занижают качество своих конкурентов? Вот мои даже два обещанных рецепта!!!

#36 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 17 February 2005 - 23:04

РЫБА ВО ФРИТЮРЕ Ингредиенты (на 10 порций): 1 рыба на 1 кг; 400 г муки; 400 мл молока; 3-4 ст. ложки растительного масла; 2 стакана фритюра (растительное масло для фритюрницы); 6-8 шт. яиц; лимонная кислота или сок лимона; зелень петрушки; перец; соль. Для соуса “майонез с корнишонами”: 200 мл майонеза; солёные или маринованные огурцы. Способ приготовления: Филе рыбы нарезать кусочками толщиной 1-2 см, длиною 5-6 см и мариновать 20-30 минут в смеси из растительного масла, лимонной кислоты (или сока лимона), соли, перца и резаной зелени петрушки. В это время нужно подготовить тесто! В тёплое молоко положите желтки, соль, растительное масло, муку и замесите негустое тесто. Затем добавьте взбитую в крепкую пену яичные белки. Тесто аккуратно перемешайте. Наколите кусочек рыбы на вилку и обмакните в тесто, затем быстро опустите в растопленное растительное масло во фритюрнице на 2 минуты. Готовую рыбу уложите на блюдо с полотняной салфеткой. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подать на стол с дольками лимона. Отдельно подать соус – майонез с корнишонами. Соус готовится так: в майонез добавить очищенные от кожи и семян мелко нарубленные солёные или маринованные огурцы. Приятного аппетита! С уважением, Худяков Андрей (Hunter).

#37 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 17 February 2005 - 23:05

КАРП ЖАРЕННЫЙ ВО ФРИТЮРЕ Ингредиенты (на 10 порций): 10 небольших порционных карпов; 2 яйца для панировки; 1 стакан панировочных сухарей; 2 столовые ложки муки; 2 стакана фритюра (растительное масло для фритюрницы); 2 лимона; перец; соль. Для масла «метрдотель»: 200 г. сливочного масла; ½ лимона; 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки; перец. Способ приготовления: Карпов очистить от чешуи, выпотрошить через разрез на спине, голову и хвост отрезать, хорошо промыть, завернуть в полотенце и хорошо обсушить. Посыпать изнутри солью, перцем и мукой, обвалять в яйце и сухарях, опустить во фритюр, разогретый до 170 – 180 градусов и обжарить со всех сторон в течение 7 - 10 минут, обсушить от жира на бумаге, положить на блюдо брюшком вниз, а в разрез на спинке положить масло "метрдотель" и продольный кусочек лимона. К жареным карпам подать нарезанные лимоны. Приготовление масла "метрдотель": сливочное масло растереть, прибавляя лимонный сок из 1/2 лимона. В растертую массу всыпать зелень петрушки и перец. Приятного аппетита! С уважением, Худяков Андрей (Hunter).

#38 Оффлайн   gavrik

"совсем больной" подвох

PipPipPipPipPipPipPipPipPipPip

2
Наро-Фоминск

Отправлено 19 February 2005 - 11:50

Андрей спасибо за рецепты! Я в четверг (24 февраля) утром тебе позвоню или в среду вечером (23 февраля) или SMSку сброшу успею я на открытие или нет (буду прикладывать все усилия). Но думаю по любому мы встретимся. Завтра поеду на охоту посмотрю, что у нас тут с водой.

#39 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 22 February 2005 - 00:37

Привет, Сергей!!! Звони, обязательно звони! Буду ждать. В Москве кроме своего воронежского номера у меня будет ещё один 8(911)9946027. Так что можешь звонить и скидывать SMSки и на тот, и на этот.

#40 Оффлайн   Hunter

Наш человек

PipPipPip

0
Воронеж

Отправлено 22 February 2005 - 00:40

КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ Ингредиенты: 1 кг филе щуки; 500 г свиного сала; 50 г хлеба; 100 мл молока; 200 г репчатого лука; перец; соль. Способ приготовления: Пропустить через мясорубку филе щуки, сало, лук. Смешать с размоченным в молоке хлебом, поперчить, посолить по вкусу. Сформировать котлеты, обвалять в манке, жарить на сильном огне (по одной минуте с каждой стороны). Приятного аппетита! С уважением, Худяков Андрей (Hunter).




Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 members, 0 guests, 0 anonymous users