Сообщений в теме: 258

[Knaxs]

И крышка есъть, которая наглухо прикручивается, если не заметили то там по углам шпильки приваренны. Друган на заводе работает, по моему личному чертежу делал.... халява один в ней минус - транспортировка не в джип авто затруднительна (великовата). А так она отлёживается в Астраханском районе у друзей, и всегда рада нашему приезду........

[щукарь]

спасибо, надо сделать такую же, пока время есть.

[shatl]

Вот этой уже больше пяти лет, три этажа люкс! температура достигаемая на костре ей не почём, не ведёт не "плывёт", а только лишь бывает, что кто то туды заплывает )))))))

Этажи сьемные,я так понимаю?!И размеры черкнине,пожалуйста.УЖ ооочень приглянулась!!!!

[Knaxs]

В процессе изготовления этажы были переделанны на обычные углообразные железяки))) и кое чего ещё. Любительское художество:

Прикрепленные файлы

•  коптильня.JPG   656.25К   578 Количество загрузок:

[Roman26]

А у меня на чердаке лет 12 уже заводская коптилка валяется,когда-то купил ,попробывал , горит,горькая ,и.т.д. Почитав советы ,понял что делал все не правильно и наоборот . Все в ней востановил , и первые копченые карасики даже не успели остыть 8)). Дальше ,понял что перед заправкой коптилку мыть желательно (использую автомойку) и рыбу перед укладкой просушить от воды .

[Brwolf]

за это если поймают и выипать могут, порча прибрежной зоны :!:
Вован ну ты монстр ! Ни кто же не собирается коптильню капать в Битцевском лесопарке ! Верно !? А в Десногорске хоть землянки рой мест полно , да и готовые уже есть просто к ним не подъехать по суше ...... А в нашем месте только её и нехватает ! 8)

ВОТ пример http://survival.com.ua/sovs/sov12.html может пригодиться

[Brwolf]

Этажи сьемные,я так понимаю?!И размеры черкнине,пожалуйста.УЖ ооочень приглянулась!!!!

а вот тоже подробности построения коптильни http://www.matrasnik...ent/view/38/20/

[Gore ne beda]

Приветсвую! Слышал, что кто то делал самодельную коптильню из ведра, принцип действия тодже, 2 сетки внутрь, плотно закрыть, дешево и сердито, сам не пробовал

[A1ex]

в принципе размер коптильни не особо важен, у меня есть и борльшая коптильня и маленькая (влазиет порядка 3-4 скумбрий), но вот в несколько этажей делать не рекомендуется. Рыба на втором ярусе коптится дольше, поскольку дым уже имеет более низкую температуру. По поводу стружки, в принципе подойдет любая, кроме еловой. Приходилось коптить даже на тополе, результат был впечатляющим, прада добавлял еще ломтики яблок и груш.... А так лучше всего либо ольха, либо стружка плодовых деревьев, каких именно это уже на любителя....

[ProstoAlex]

Из моего опыта, лучше не стружка, а мелкие веточки без коры. И обязательно нужна гнилушка. Цвет хороший придает. Хотя может и ошибаюсь. ИМХО

[A1ex]

Стружка или мелкие веточки, особой разницы нет... И так и так пробовал, получается одинаково вкусно....

[Gosha]

Да, веточки плодовых деревьев (яблоня, груша) - просто сказка. На них можно и сальцо коптить, желательно холодного копчения.

[goodghost]

всем подвохам доброго времени суток. если тема коптильни ещё актуальна, то можно рассмотреть предложения по изготовлению. желательно чертеж или эскиз. материал черняга. толщины 1: 1.5: 2: 3:

[Wad]

а нержи нет ?

[goodghost]

есть немного 2 и 3 есть 1 магнитная(много)

[goodghost]

можно делать и такие приколы

Прикрепленные файлы

•  P2045185.JPG   851.43К   132 Количество загрузок:
•  P2045187.JPG   801.84К   93 Количество загрузок:

[Toni_Montana]

если тема коптильни ещё актуальна, то можно рассмотреть предложения по изготовлению.

если с нержавейкой работаете то че нить для связи не помешает...типа номер телефона...можно в личку...

[goodghost]

вот примерно такая

Прикрепленные файлы

•  09022011099.jpg   135.25К   129 Количество загрузок:
•  09022011101.jpg   175.96К   145 Количество загрузок:
•  09022011103.jpg   176.96К   152 Количество загрузок:

[13kid]

А размеры и денег сколько?

[goodghost]

А размеры и денег сколько?

непосредственно такая. Размер 350х350х500 нержа 2 цена: просят 10тыщ руб